籠谷めぐみさんは誰？どんな人？
籠谷めぐみ（かごたにめぐみ）栃木にあり、1日に700個を売り上げる人気サンドイッチ店【イートミーサンドイッチ】の創作者＆オーナー。冷やし中華サンドイッチが坂上＆指原のつぶれない店というテレビ番組の企画「経営のプロと組み東京に店を出す」で、見事に選出、東京進出を決められました。結果、浅草にあるツクモサンドイッチに間借りして出店完了！新商品は天ぷらそばサンド。このように中華サンドイッチ以外にも新サンドイッチを続々登場させるアイデアウーマン。
籠谷めぐみさんの経歴
野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー。auやソフトバンク（個人事業主契約）等のキャリアを重ねた後、 Eat me sandwich(イートミーサンドイッチ)を創業。
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